Restauration
Enrichir l’expérience culinaire des employés de CAE USA à Tampa
Les tendances technologiques qui façonnent l’avenir du secteur des services
L’événement technologique le plus influent mettant en vedette les dernières tendances du secteur de la consommation en matière d’innovation, le CES, a eu lieu la semaine dernière en plein milieu de la pandémie de COVID-19.
Démontrant l’attrait puissant de la numérisation sur une foule hybride, virtuelle et en personne.
De la voiture aux couleurs changeantes, en passant par les robots désinfectants et les chats d’intelligence artificielle (IA), cet événement plonge les visiteurs dans les possibilités offertes par les solutions technologiques du futur. Alors, quelles sont certaines des tendances technologiques qui façonneront l’industrie des services d’ici 2022 et au-delà ?
Métavers est le mot à la mode cette année avec d’autres technologies qui élargissent les limites d’une expérience de service. Metaverse peut être utilisé via l'IA, la réalité virtuelle (RV) ou d'autres solutions technologiques pour simuler l'expérience d'assister à un événement, d'aller dans un magasin ou de visiter un musée, élargissant ainsi la portée du service au-delà des lieux physiques. Les expériences physiques quotidiennes telles que les repas, la conduite, les réunions et les séances d'entraînement peuvent également être améliorées à l'aide de ces technologies numériques ! Nous prévoyons que cette tendance croissante continuera de s'étendre et deviendra bientôt une attente des consommateurs dans tous les secteurs.
Sodexo a déjà commencé à tirer parti de l’afflux de capacités numériques pour améliorer le monde physique. Par exemple, nos équipes utilisent des lunettes de réalité augmentée (RA) dans les opérations minières, ce qui permet à des techniciens qualifiés d’aider les travailleurs de terrain à distance sur place et d’accéder au virtuel pour la gestion de la santé, de la sécurité et de l’environnement (SSE).
Avec le développement durable qui gagne en popularité dans l’industrie des services, c’était formidable de voir autant d’innovations technologiques qui peuvent soutenir les services pour avoir un impact positif sur la planète. Qu’il s’agisse d’options plus écologiques en matière de mobilité, d’innovations dans la production alimentaire, l’emballage et la livraison ou d’une réduction plus efficace des déchets, nous considérons ces innovations comme des outils clés pour améliorer la durabilité.
Chez Sodexo, nous avons plusieurs solutions qui utilisent les dernières innovations pour réduire nos déchets alimentaires, dont notre programme WasteWatch powered by Leanpath qui empêche en moyenne 50% des aliments d’être gaspillés. Cette technologie a aidé les équipes de Sodexo à saisir rapidement et facilement les données sur les déchets alimentaires, fournissant des informations claires sur ce qui est gaspillé dans leurs cuisines et pourquoi.
Pour la première fois, les technologies de l’alimentation ont été l’un des domaines d’intérêt, démontrant le confort croissant dans l’utilisation des données, de l’IA, de la production alimentaire automatisée et des robots pour améliorer l’expérience alimentaire. Voici quelques-unes des principales tendances du secteur des services B2B identifiées cette année :
Chez Sodexo, nos équipes utilisent ces technologies pour réinventer nos expériences de restauration. Prenez par exemple le CES, où nos équipes Sodexo Live! de gestion des services alimentaires étaient fières d’accueillir une fois de plus le robot à pizza Picnic, l’un des « Best of CES » en 2020.
D’ici 2050, la population mondiale de personnes de plus de 60 ans et plus doublera, pour atteindre 2,1 milliards de personnes, et avec elle, une préférence croissante pour les soins à domicile. En conséquence, les produits de technologie de la santé qui offrent de nouvelles solutions aux personnes qui cherchent des moyens de s'autonomiser et de prendre le contrôle de leurs soins et de leur bien-être à la maison sont de plus en plus populaires. Des robots et capteurs qui aident les personnes à mobilité réduite à vivre une vie plus facile à la maison, aux technologies qui permettent aux gens de gérer leur propre santé et nutrition en utilisant des données pour des recommandations personnalisées.
Dans notre secteur Health & Care, nos équipes s'associent à des entreprises technologiques de premier plan pour apporter ces solutions de pointe à nos patients, comme notre partenariat avec Nectarine Health™, un système de soins à domicile qui surveille les chutes ou les changements d'activité des seniors à domicile ou ElliQ, un robot interactif conçu pour renforcer l'autonomie des personnes âgées avec des activités, des bilans de santé, des jeux cognitifs, des interactions avec la famille et plus encore.
Ces tendances renforcent notre approche d’intégration de la technologie, améliorant notre capacité à concevoir et à offrir l’expérience ultime à nos clients et consommateurs ainsi qu'à soutenir nos initiatives de responsabilité d'entreprise visant à avoir un impact positif sur les individus, la société et la planète.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les technologies de pointes & les meilleures solutions en place chez Sodexo, cliquez ici.
