L'histoire de Mickaël : l’esprit d'entreprise au service de ma carrière chez Sodexo
L’histoire de Nuntich : Faire de chaque repas un moment unique
J'ai commencé ma carrière en Thaïlande en tant que manager dans un restaurant de Bangkok appartenant à une enseigne internationale de cuisine thaïlandaise haut de gamme. J'y ai travaillé trois ans et demi, et j'y ai beaucoup appris. J'ai même pu participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant à Milan, en Italie.
Puis, une nouvelle opportunité s'est présentée d’intégrer de nouveau Sodexo, pour accompagner la même grande entreprise internationale de tech, mais cette fois comme gestionnaire de compte couvrant à la fois ses site de Bangkok et au Vietnam. J'ai sauté sur l'occasion de rejoindre cette équipe avec qui j’avais tant apprécié de travailler. Je suis très heureux d'être de retour avec une expérience professionnelle supplémentaire. Revenir chez Sodexo, c'est comme rentrer à la maison.
Je dirige aujourd'hui une équipe de 16 personnes réparties entre les sites clients en Thaïlande et au Vietnam. Nous gérons un restaurant d’entreprise dynamique et un café-bar qui propose un large éventail d’ateliers interactifs tels que des démonstrations culinaires en direct, des pop-ups et des cours de cuisine. Chaque jour, je m'efforce d’assurer à chaque client la meilleure expérience possible dans nos restaurants.
J'aime cette quête constante d'amélioration de notre qualité de service et de la cuisine que nous servons chaque jour. C'est un véritable challenge, mais c'est aussi très gratifiant lorsque nous recevons des commentaires élogieux. Rien que cette année, nous avons obtenu 549 commentaires positifs !
La force d’une équipe unie
J’ai la chance de pouvoir m’appuyer sur une équipe remarquable. Mes collaborateurs travaillent dur et sont heureux de servir notre menu et d'offrir une expérience hors du commun, jour après jour, à nos convives. Sans leur soutien, je ne pourrais pas faire mon travail.
Je tiens à ce que chaque membre de mon équipe puisse s'exprimer et apporter ses suggestions. De par leur vécu personnel et leurs expériences, ils ont toujours de bonnes idées pour améliorer notre manière de travailler, et ils comprennent tous parfaitement notre mission quotidienne.
Nous avons l’impression de former une grande équipe avec les salariés de notre client. Lorsque nous travaillons tous ensemble pour atteindre le même objectif, il se crée un véritable sentiment de cohésion et d'énergie partagée.
