L'histoire de Minna : Quand on y croit, l’extraordinaire devient possible

Mon intérêt pour la restauration et les services d’hospitalité remonte à l'enfance. Dans le petit village où j’ai grandi, nous accordions une très grande importance à la nourriture. J’apportais très souvent mon aide à la ferme de mes parents et, les jours fériés, nous nous réunissions autour d'un buffet avec nos amis et notre famille. Enfant unique, j’adorais ces repas et ces festivités, qui ont profondément influencé mon parcours professionnel.

De la restauration au management

J'ai commencé à travailler dans le secteur de la restauration alors que j'étais encore étudiante en licence de gestion hôtelière.

Après avoir obtenu mon diplôme en 2001, j'ai rejoint une grande entreprise de restauration. Pendant 14 ans, j'ai gravi les échelons, jusqu'à obtenir mon premier poste de responsable de site en 2003.

Cela a été l’un des plus grands défis de ma carrière, car j’étais seule pour assumer l’ensemble des activités, allant du rôle de chef, à la gestion du budget du déjeuner pour 80 personnes, la restauration pour la crèche ou encore la supervision des services d’hospitalité.

Dans les années qui ont suivi, j'ai été en charge de différents clients et j'ai également obtenu un master en gestion hôtelière.

En 2015, j'ai déménagé à Dubaï avec mes enfants en bas âge pour suivre mon mari dans le cadre de son travail. Nous sommes rentrés en Finlande en 2019, et c'est là que j'ai découvert Sodexo.

En 2022, j'ai été promue à mon poste actuel de manager de site pour l'université d'Helsinki. Je dirige une équipe de 20 personnes, qui sert jusqu’à 1 300 consommateurs dans nos restaurants sur les deux sites de l'université et assure également une grande partie de la restauration événementielle. Nous sommes ravis d'être l'un des principaux fournisseurs de services de conférences en Finlande !

Je suis continuellement à la recherche de moyens pour développer nos méthodes de travail afin de répondre aux attentes de nos clients et d’aller même au-delà.Le bien-être de mon équipe est extrêmement important pour moi. Sur ce point, les valeurs de Sodexo s'alignent parfaitement avec les miennes. Savoir comment chaque membre de mon équipe se sent, dégager du temps, tout au long de la journée, pour prendre des nouvelles de chacun afin de soutenir mes collaborateurs de toutes les manières possibles est pour moi une priorité. Je m'assure de consacrer un moment à voir personnellement chaque membre de l'équipe chaque semaine aussi bien dans le petit bâtiment de l'université que sur le site principal.