Rendre les plus grands événements sportifs mondiaux encore plus inoubliables

Un touchdown à la dernière minute au Super Bowl, une photo finish au Royal Ascot, un jeu décisif tendu à Roland-Garros : autant d’instants palpitants qui captivent le public et le tient en haleine. Partenaire des plus grands événements sportifs mondiaux, Sodexo Live! est au cœur de l'action pour offrir aux spectateurs des expériences de restauration et d'accueil qui rendent ces moments plus inoubliables encore.

En février dernier, Sodexo Live! a apporté son expertise à l'événement peut-être le plus médiatique du calendrier sportif mondial, le Super Bowl LIX, la finale du championnat de football américain. Pour notre 16e Super Bowl et les 62 000 spectateurs rassemblés au Caesars Superdome de La Nouvelle-Orléans, nous nous devions d'être au top !

Bien qu’on ne soit jamais à l’abri d’une surprise sur le terrain, notre équipe maîtrise parfaitement les lieux. Nous sommes en effet le partenaire de longue date du Caesars Superdome. Nous y fournissons tout au long de l’année des services de haut niveau au public des rencontres, parmi lesquelles les matchs de la NFL joués par l’équipe locale des Saints, le tournoi de basket-ball universitaire NCAA Final Four et le Sugar Bowl, la finale nationale de football universitaire.

Organiser l’hospitalité pour le Super Bowl nécessite une bonne coordination d'équipe et un plan de jeu bien orchestré. Les personnes venues pour l’avant-match de cet événement iconique ont été accueillies par des festivités au Ernest N. Morial Convention Center, au National WWII Museum, au Smoothie King Center et à Champions Square. Les chanceux qui avaient leur billet pour le match ont pu profiter grâce à notre équipe d’une soirée mémorable dans les espaces publics et les loges VIP. Au total, plus de 250 000 repas ont été servis au cours de la semaine.

Ces menus ont été conçus avec une grande précision, 40 % des ingrédients utilisés provenant de fournisseurs locaux, et un partenariat spécial a été annoncé pour l'occasion : Marshall Faulk, ancien joueur de la NFL natif de La Nouvelle-Orléans, a endossé le rôle de Chief Flavor Officer (Directeur des Saveurs).

Les spectateurs ont pu déguster toute une gamme de plats locaux, dont :

• Le Surf & Turf Po' Boy : un clin d'œil au Super Bowl LIX, composé de cinq crevettes savoureuses et de côtes de bœuf fumées pendant neuf heures.
• L’assortiment « Saveurs de la Louisiane » : des spécialités locales comme le gumbo au poulet et saucisses, ainsi que l’étouffée de homard et d’écrevisses.
• Les nachos de fruits de mer : garnis de crevettes grillées façon cajun avec sauce au fromage nacho et fruits de mer.