Soutenir les communautés locales grâce à notre chaîne d’approvisionnement

Acheter directement aux entreprises PME est un excellent moyen de générer de la croissance sur place et de contribuer au tissu social et économique d'une communauté. En tant qu'organisation internationale de grande envergure, notre potentiel de soutien aux communautés locales est immense.

Pourquoi s’approvisionner auprès des PME ?

Les petites et moyennes entreprises (PME) sont au cœur des communautés locales. Ces petites entreprises fournissent des emplois de proximité, génèrent de la croissance et soutiennent la population locale. 

Par ailleurs, travailler avec des PME nous permet de bénéficier de leurs connaissances du terrain, de leur expertise, d’une approche personnalisée et de leur capacité à proposer des produits ou des services innovants, réactifs et uniques que les fournisseurs plus grands ne sont souvent pas en mesure de fournir.

D’ici 2025, notre objectif est de consacrer 2 milliards d’euros aux PME chaque année. Nous dépassons déjà l’objectif avec des dépenses de 2.2 milliards d’euros en 2023. 

Notre programme d’inclusion pour les fournisseurs soutient les PME et les entreprises dirigées par des femmes ou des minorités. Nous sommes convaincus qu'un éventail diversifié de fournisseurs apporte de la valeur et de l'innovation à nos entreprises.

A quoi sert le programme d’inclusion pour les fournisseurs ?

Être fournisseur d’un grand groupe peut s'avérer complexe, c'est pourquoi notre programme d’inclusion pour les fournisseurs soutient nos fournisseurs tout au long du processus. Nous sommes convaincus qu'un éventail diversifié de fournisseurs apporte de la valeur et de l'innovation à nos activités, et ce programme vise à convaincre des fournisseurs de tous horizons de travailler avec nous.


Parfois, nous trouvons ces fournisseurs directement, parfois des partenaires, comme les coopératives locales ou les ONG, nous mettent en relation.

Certaines PME peinent à travailler avec de grandes organisations, ce qui est particulièrement vrai dans le domaine des services de restauration, pour les raisons suivantes :


  • l’obligation de respecter des normes internationales strictes (santé et sécurité, qualité, environnement etc.),
  • la complexité des opérations (logistique, administratif, mécanismes de paiement, uniformité des produits demandés),
  • les volumes requis ou la distribution de leurs produits.



Le programme permet de lever ces obstacles en créant des réseaux de distribution plus flexibles, en rationalisant le traitement (comme le traitement accéléré des factures) ainsi qu'en offrant un mentorat et un soutien supplémentaire qui non seulement aident les PME à travailler plus efficacement avec nous, mais les rendent également plus compétitives sur le marché de manière générale.

Nous organisons également des programmes de mentorat pour soutenir la croissance locale de nos multiples fournisseurs, comme le programme SME au Royaume-Uni ou Impact+ en France.

Le mentorat accompagne les PME vers la réussite

Le programme Impact+ en France soutient les petites entreprises en leur offrant un accompagnement par nos collaborateurs dont les fonctions sont différentes, ainsi qu'un soutien spécifique de la part de notre équipe d’Approvisionnement afin d'accélérer leur développement. La Coopérative Bio d'île de France, qui distribue des fruits et légumes frais biologiques, est l'un de nos fournisseurs participant au programme.


La Coopérative a réussi à réintroduire le blé dur bio dans la région Île-de-France. Le blé, provenant de 17 producteurs, est respectueux de l'environnement, équitable pour les producteurs, et répond aux exigences en matière d’approvisionnement locales et de traçabilité alimentaire.


Au Royaume-Uni et en Irlande, plus de 60 % de nos 4 400 fournisseurs sont des PME et des VCSE (entreprises sociales, communautaires, bénévoles). Notre programme de mentorat professionnel au Royaume-Uni est conçu pour mettre en relation des bénévoles (mentors) avec des personnes (mentorés) au sein de PME qui ont besoin de soutien et de conseils dans des domaines tels que la stratégie d'entreprise, les politiques et les procédures, ainsi que le net zéro.

En juin 2022, Simon Mussett, responsable Net Zéro - Sodexo UK&I, a été associé à Brett Mendell, directeur chez Thomas Kneale, qui fabrique, importe et distribue des textiles à façon, afin de fournir un soutien sur le sujet du net zéro. Dans le cadre de ce programme, Thomas Kneale a bénéficié de conseils et d'un soutien, et une base de référence des émissions de gaz à effet de serre (GES) des périmètres 1, 2 et 3a été établi. Des actions ont ensuite été prises pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, notamment s’approvisionner d’électricité 100 % renouvelable afin de réduire les émissions GES du périmètre 2 associées à l'achat d'électricité.

Les émissions de carbone de notre chaîne d'approvisionnement représentent plus de 34 % de notre empreinte totale. Collaborer avec les fournisseurs pour réduire collectivement les émissions est essentiel pour atteindre notre objectif de Net Zéro en 2040.

Pour en savoir plus sur notre politique d'approvisionnement responsable

Le saviez-vous ?

90% des entreprises dans le monde sont des PME. Elles contribuent donc largement au développement économique mondial et fournissent plus de 50 % des emplois dans le monde. Dans les économies émergentes, la plupart des emplois déclarés sont créés par les PME, soit 7 emplois sur 10.

Pour en savoir plus

Articles associés

  • Restauration

    Les superstars de la cuisine durable qui rythment votre journée

  • Restauration

    Comment l'IA peut offrir une expérience de restauration d’entreprise vraiment personnalisée

  • Restauration

    Une alimentation saine : Source de tous les bénéfices