L’avenir se joue dans nos assiettes !

L’alimentation, c’est bien plus que se nourrir.

Il y a bien sûr une incontournable dimension fonctionnelle, biologique, physiologique. Mais au-delà de cet aspect, l’alimentation joue aussi un rôle symbolique, culturel et social essentiel. 

Si besoin était, la pandémie nous l’a rappelé : la convivialité des repas partagés à l’école, en entreprise ou lors d’évènements sportifs nous a énormément manqué, à tous, pendant cette période. 

Nous avons pris conscience de ce que nous avions négligé : l’avenir de nos sociétés se joue pour beaucoup dans nos assiettes.  

De fait, l’alimentation se situe au cœur de deux enjeux clés pour le futur : d’une part, le lien humain, d’autre part la préservation de la planète. 

Chez Sodexo, nous avons une conviction : le seul moteur d’un changement pérenne, c’est le plaisir. Il faut rendre le durable désirable. Il faut donner envie aux consommateurs de changer leurs habitudes alimentaires. Il faut déconstruire les idées reçues autour de l’alimentation végétale et en faire un nouvel art de vivre. 

Pour en savoir plus, découvrez le podcast de notre Secrétaire Générale et Directrice Impact Groupe, Anna Notarianni. 

Lire la transcription du podcast.