Pour qu’il y ait de quoi manger sur chaque table d'Amérique Latine

Quel que soit le pays, ménages à faibles revenus vont inexorablement de pair avec alimentation de moins bonne qualité.

Des études démontrent par ailleurs que le moyen le plus efficace de réduire le risque de famine au sein d'une famille est le soutien apporté aux femmes et mères. En réalité, pour chaque dollar gagné par un homme, une femme gagne 77 cents, et 90 % de ce revenu est investi dans sa famille, contre 40 % pour les hommes.

C'est pourquoi notre unique cause philanthropique, baptisée Stop Hunger, vise à renforcer l'autonomie des femmes dans toutes les régions du monde.

En Amérique Latine, deux projets Stop Hunger se concentrent spécifiquement sur cet objectif, en donnant aux femmes des quartiers défavorisés les connaissances et la formation nécessaires pour leur permettre de mieux subvenir aux besoins de leurs familles et d'améliorer l'alimentation de toute une communauté.

School Kitchen au Brésil

School Kitchen est un programme de formation destiné aux femmes en situation de vulnérabilité qui aspirent à devenir cuisinières, aides de cuisine et entrepreneurs dans la communauté de Grajaú, à Sao Paulo, au Brésil. Grajau est l'un des quartiers les plus défavorisés de la ville, avec un des taux les plus élevés de violence domestique faite aux femmes.

Le programme de formation, conçu pour accueillir 4 classes de 12 étudiants par an, vient de boucler sa 8e promotion. Le programme dure cinq semaines et couvre des sujets tels que la sécurité alimentaire, le modèle d'entreprise, les techniques d'entretien, la vente et la nutrition, ainsi que la préparation de certains plats, le tout dispensé par le biais de cours à la fois en ligne et en présentiel.

L'initiative a été mise en place en partenariat avec l'ONG locale Anchieta Grajau Institute (IAG), Electrolux, client direct de Sodexo, et leur Fondation Electrolux Food, et Sodexo avec Stop Hunger.

• L'IAG met à disposition les locaux qui accueillent School Kitchen, sélectionne les étudiants pour le cours et gère le nettoyage.
• Electrolux a fait don d'appareils tels que des cuisinières, des cuisinières électriques, des mixeurs, des robots et des ustensiles, et Electrolux Food a créé le programme des cours.
• Sodexo détache la majorité des instructeurs bénévoles, des chefs, des nutritionnistes et des spécialistes en communication et en RH, tandis que Stop Hunger gère le programme et fournit les produits alimentaires.