Better Tomorrow 2028 : notre engagement en matière de la durabilité

Responsabilité d'entreprise

La durabilité se construit jour après jour grâce à des actions concrètes, menées chaque jour, avec constance, par chaque collaborateur sur chacun de nos sites.

Nous définissons la durabilité opérationnelle comme son intégration dans tout ce que nous faisons, afin de générer des résultats mesurables et positifs pour nos clients, nos consommateurs et nos communautés.

Notre feuille de route Better Tomorrow 2028 (BT28) constitue une nouvelle étape dans notre trajectoire de durabilité- une trajectoire entamée dès notre création en 1966, ce qui a rendu notre entreprise pionnière dans ce domaine.

Le système alimentaire mondial est responsable d’environ un tiers des émissions mondiales de carbone. En tant que leader mondial, nous avons un rôle essentiel à jouer. Et une responsabilité.

Notre feuille de route précédente, Better Tomorrow 25 nous a permis de transformer notre ambition en résultats mesurables, sur chaque site et dans chaque assiette.

Avec BT28, nous allons accélérer et aller encore plus loin au cours des trois prochaines années.

Une feuille de route conçue pour l'action :

BT28 s’appuie sur les progrès, les avancées et les enseignements tirés de nos précédentes feuilles de route de durabilité, pour porter nos engagements à l’étape d’après. Conçue avec et pour les équipes opérationnelles, cette feuille de route est résolument pragmatique. Elle est ancrée dans les opérations et dans les gestes du quotidien, adaptée aux réalités locales, et tournée vers des résultats concrets.

Un cadre pour guider nos actions :

Tout ce que nous faisons commence avec nos collaborateurs, au service de nos clients, pour, in fine, générer un impact positif sur la planète et la société. C'est pourquoi BT28 repose sur trois piliers - les Collaborateurs, les Clients, et la Planète & la Société - chacun d’eux soutenu par des engagements concrets et mesurables :

Collaborateurs
Notre premier impact social concerne nos 426 000 employés. Leur santé, leur sécurité, leur bien-être et leur développement sont le moteur de notre impact durable.
Clients
Nos clients peuvent compter sur nous pour les accompagner dans leurs objectifs de durabilité, en particulier grâce à des repas bons pour la santé et pour la planète et à une utilisation plus efficace des ressources.
Planète & Société
L’ensemble de nos initiatives déployées tout au long de notre chaîne de valeur nous permet de réduire nos émissions de carbone et de préserver la nature. Nous agissons également pour lutter contre l’insécurité alimentaire à travers Stop Hunger.

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Nos six engagements et les actions qui les soutiennent :

#1

Collaborateurs : favoriser le bien-être et le développement de nos employés

La santé, la sécurité et le bien-être de nos collaborateurs sont au cœur de notre impact positif. Nous nous engageons à accompagner leur développement professionnel en :

Réduisant notre taux d'accidents avec arrêt de travail (LTIR) à 0,3 et atteindre un taux global d'accidents et d’arrêts maladies (TRCR) de 1,3 en 2028,
Offrant 15 heures de formation par an à tous nos employés dans le monde d'ici 2028,
Poursuivant le déploiement de Vita, notre programme d'avantages sociaux pour nos salariés, visant à instaurer un standard global minimum pour tous dans l’ensemble des régions où nous opérons.

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La durabilité en action :

Restauration
Collaborer avec des fournisseurs au service de l’innovation et de la qualité pour nos clients
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Restauration
Quand les produits alimentaires imparfaits se transforment en plats délicieux
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Responsabilité d'entreprise
Livre de célébration Better Tomorrow
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Responsabilité d'entreprise
Rapport de Durabilité 2025
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FAQ sur la stratégie de durabilité des entreprises

La durabilité devient un impératif pour les entreprises parce qu’elles doivent répondre à des attentes clients croissantes, aux exigences des investisseurs, aux obligations réglementaires et aux risques liés au climat. Elle n’est plus seulement une question environnementale. Elle est désormais liée à la résilience, à la performance opérationnelle, à la gestion des risques et à la création de valeur à long terme.
Une entreprise qui intègre la durabilité à sa stratégie peut réduire les déchets, utiliser les ressources plus efficacement, améliorer sa performance ESG et renforcer la confiance des parties prenantes. Cela aide les organisations à rester compétitives tout en réduisant leur impact environnemental et en se préparant aux futures pressions du marché, des politiques publiques et du climat.
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La durabilité peut améliorer la performance des entreprises en les aidant à réduire les coûts, à utiliser les ressources plus efficacement et à mieux gérer les risques opérationnels. L’efficacité énergétique, la réduction des déchets, l’approvisionnement responsable et une meilleure gestion des ressources peuvent réduire l’impact environnemental tout en améliorant les opérations quotidiennes.
La durabilité peut aussi soutenir l’engagement des employés, les relations avec les clients, l’innovation et la conformité réglementaire. Lorsque les objectifs de durabilité sont alignés sur les objectifs de l’entreprise, les organisations peuvent relier leurs actions environnementales à des résultats mesurables, comme la productivité, la résilience, la qualité de service et la croissance à long terme.
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Les organisations peuvent intégrer la durabilité dans leur stratégie d’entreprise en faisant des facteurs environnementaux, sociaux et de gouvernance des éléments de la prise de décision quotidienne. Cela implique de définir des objectifs clairs, d’établir des cibles mesurables, d’attribuer les responsabilités et d’aligner les opérations, les achats, les services aux environnements de travail et les chaînes d’approvisionnement sur les priorités de durabilité.
L’intégration de la durabilité exige aussi le soutien de la direction, l’engagement des employés, des données fiables et une amélioration continue. Lorsque la durabilité fait partie des processus habituels de l’entreprise, les organisations peuvent prendre de meilleures décisions, identifier des gains d’efficacité, réduire les risques et créer une valeur plus durable à long terme.
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Les organisations peuvent mesurer les résultats liés à la durabilité en établissant des points de référence, en choisissant des indicateurs de performance pertinents et en suivant les progrès dans le temps. Les mesures utiles peuvent inclure les émissions de carbone, la consommation d’énergie, la consommation d’eau, la réduction des déchets, l’approvisionnement responsable, le bien-être des employés et les progrès réalisés par rapport aux objectifs ESG.
La mesure est plus efficace lorsque les données sont reliées à des actions opérationnelles. L’analyse des données, le reporting et les revues régulières aident les organisations à identifier ce qui fonctionne, à améliorer la performance et à montrer aux parties prenantes comment les initiatives de durabilité créent une valeur environnementale, sociale et économique.
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Les organisations doivent rechercher un partenaire en durabilité qui possède une expertise solide, une expérience opérationnelle concrète, de bonnes capacités en matière de données et un reporting transparent. Le partenaire doit pouvoir relier les objectifs de durabilité aux priorités de l’entreprise et soutenir des domaines tels que la gestion des ressources, l’approvisionnement responsable, le bien-être au travail, la décarbonation et la gestion des installations.
Un bon partenaire doit aussi aider à identifier les possibilités d’amélioration, à mesurer les progrès et à déployer des solutions à plus grande échelle dans différentes parties de l’organisation. L’objectif est de transformer les plans de durabilité en actions concrètes qui améliorent la résilience, la performance opérationnelle et les résultats environnementaux.
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Better Tomorrow 2028 : notre engagement en matière de la durabilité

Une feuille de route conçue pour l'action :

Un cadre pour guider nos actions :

Collaborateurs

Clients

Planète & Société

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Nos six engagements et les actions qui les soutiennent :

#1

Collaborateurs : favoriser le bien-être et le développement de nos employés

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La durabilité en action :

Restauration

Restauration

Responsabilité d'entreprise

Responsabilité d'entreprise

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FAQ sur la stratégie de durabilité des entreprises

Pourquoi la durabilité devient-elle un impératif pour les entreprises ?

Comment la durabilité peut-elle améliorer la performance des entreprises ?

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Comment les organisations peuvent-elles intégrer la durabilité dans leur stratégie d’entreprise ?

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Comment les organisations peuvent-elles mesurer les résultats liés à la durabilité ?

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Que doivent rechercher les organisations chez un partenaire en durabilité ?

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Collaborateurs

Clients

Planète & Société

#1

Collaborateurs : favoriser le bien-être et le développement de nos employés

La durabilité en action :

Restauration

Restauration

Responsabilité d'entreprise

Responsabilité d'entreprise

Comment la durabilité peut-elle améliorer la performance des entreprises ?

Comment les organisations peuvent-elles intégrer la durabilité dans leur stratégie d’entreprise ?

Comment les organisations peuvent-elles mesurer les résultats liés à la durabilité ?

Que doivent rechercher les organisations chez un partenaire en durabilité ?