Comprendre les instants de restauration

La restauration en entreprise évolue au-delà de la simple  « cantine » pour devenir un moteur essentiel de la satisfaction, de la fidélisation et de la productivité des employés.

Notre rapport Comprendre les instants de restauration : comment des services de restauration flexibles renforcent la fidélisation des employés présente les résultats de recherches menées par Sodexo en partenariat avec Ipsos qui ont révélé comment la restauration menée de manière stratégique en entreprise peut transformer la culture organisationnelle et la performance.

Des partenaires de service comme Sodexo peuvent aider les organisations à saisir cette opportunité de transformer les repas routiniers en moments significatifs qui dynamisent les employés et renforcent la culture d'entreprise.

Explorons les enseignements de ce rapport :

Quatre moments de restauration critiques

La recherche a identifié quatre moments de restauration distincts qui définissent la journée de travail moderne :

1. Le Boost matinal

Petit-déjeuner rapide tout en s’assurant d’être rechargé pour toute la matinée ;

3. Déjeuner informel ensemble

Expériences de restauration sociale qui favorisent la collaboration et la cohésion d'équipe

2. Le repas sain

Restauration axée sur une alimentation équilibréequi soutient les objectifs de bien-être des employés

4. Restauration nomade et flexible

Restauration pratique et exploratoire pour les journées chargées

Comprendre les instants de restauration : comment des services de restauration flexibles renforcent la fidélisation des employés. 

Notre recherche a analysé plus de 7 000 moments de restauration de 3 849 employés aux États-Unis, au Royaume-Uni et en France. Découvrez les moments de restauration clés de la journée qui vous permettront de stimuler la productivité, l'engagement et la satisfaction de vos employés dans le monde entier !

Attentes des employés

Notre recherche a révélé les attentes clés des employés concernant la nourriture tout au long de leur journée de travail :

 

  • Les ingrédients frais sont la priorité absolue pour les employés soucieux de leur santé
  • Le rapport qualité-prix reste crucial (44% des employés recherchent cela dans les options de repas sains)
  • La commodité et l'efficacité sont essentielles pour les travailleurs pressés par le temps
  • La connexion sociale à travers les repas partagés est de plus en plus valorisée

La solution : des services de restauration flexibles

Notre recherche démontre que la restauration en entreprise n'est plus un détail sans importance pour les employés mais un outil stratégique pour le succès de l’organiation. Les services de restauration en entreprise influencent directement l'engagement, la satisfaction et la fidélisation des employés, et les options de restauration flexibles sur site peuvent servir d'avantage concurrentiel pour attirer les meilleurs talents.

Recommandations

  • Implémenter des services de restauration flexibles qui s'adaptent aux besoins quotidiens variés et aux horaires des employés, incluant des options à emporter.
  • Prioriser la santé et la durabilité avec des ingrédients frais, de saison et d'origine locale, des menus qui répondent aux préférences et restrictions alimentaires diverses et une approche équilibrée entre plaisir et équilibre alimentaire.
  • Encourager la connexion et la collaboration avec des espaces de restauration qui encouragent l'interaction entre collègues ainsi que la détente et la productivité avec des prix avantageux pour des repas conviviaux entre collègues.
    Simplifiez votre expérience de restauration en entreprise avec Sodexo, à travers une approche centrée sur les personnes et qui place les moments de restauration de vos employés au cœur de votre activité.

Chiffres-clés

des employés déclarent avoir au moins une habitude ou préférence alimentaire

76%

« Ingrédients frais » sont les premiers termes associés à une nourriture saine

n°1

des employés au sein d’entreprise considèrent le fait de manger comme une activité sociale

33%

des personnes disent que voir leurs collègues les motive à venir au bureau plus souvent

42%

des répondants appréciant le « Boost matinal » prennent le petit-déjeuner sur leur poste de travail

69%

des répondants appréciant le « Déjeuner informel ensemble » cherchent à se détendre et se déconnecter

48%