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Chef utilisant une tablette

WasteWatch powered by Leanpath

Le programme WasteWatch powered by Leanpath réduit en moyenne de moitié la nourriture gaspillée. En utilisant ce programme, les équipes sur site sont en mesure de saisir rapidement et facilement les données du gaspillage permettant de comprendre les raisons du gaspillage dans les cuisines. Grace à ces nouvelles informations, les équipes peuvent mettre en place des actions et initier les changements culturels et comportementaux afin d’éliminer les déchets alimentaires évitables, qu’il s’agisse de déchets générés dans la cuisine ou de ceux jetés par le consommateur.

3,000 sites d’ici 1 an

Sodexo a annoncé le déploiement de son programme de réduction du gaspillage alimentaire basé sur la data : WasteWatch Powered by Leanpath. L’objectif est de déployer ce programme sur 3 000 sites à travers le monde d’ici 1 an.  – Pour en savoir plus

Denis Machuel, Directeur général de Sodexo« Pour le bien de l’humanité et face au problème de la faim dans le monde, la lutte contre le gaspillage alimentaire doit s’accélérer. Le déploiement rapide de notre programme WasteWatch powered by Leanpath est notre fer de lance pour y contribuer, au même niveau que l’engagement de nos clients et de nos consommateurs. »

Denis Machuel, Directeur général de Sodexo.

 

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Nos employés en parlent : 

Joanna SIEMBAB, Responsable de la restauration « D’après mon expérience, le système est très facile à utiliser et les rapports hebdomadaires sont un avantage et un bon rappel, cela permet de suivre l’évolution de vos déchets en un coup d’oeil. » 

Joanna SIEMBAB, Responsable de la restauration

 

Prakash Pant, Directeur de site « WasteWatch est très utile pour réduire le gaspillage alimentaire. Le suivi est efficace grâce au programme. Tous les employés de notre site en sont conscients et participent au programme avec engouement, ce qui permet également de contrôler les déchets alimentaires. C'est un très bon outil pour réduire les déchets. »

Prakash Pant, Directeur de site 

 

Ibrahim Hussein (Moh), Responsable de site« Ce qui m'a le plus impressionné, c'est l’engouement de chaque personne de l’équipe à réduire le gaspillage alimentaire. Je recommanderais le programme WasteWatch powered by Leanpath à d'autres sites, en particulier ceux de restauration. »

Ibrahim Hussein (Moh), Responsable de site

 

Subsash Srikrishnan, Chef « Dans le segment Education, la réduction du gaspillage alimentaire est une des priorités de notre engagement en faveur de la responsabilité d’entreprise. WasteWatch powered by Leanpath est une technologie intelligente qui nous aide à mesurer toutes sortes de déchets alimentaires, à analyser les tendances et à planifier nos actions pour y remédier. En plus de tous les avantages opérationnels, ce programme apporte également de la valeur en sensibilisant les employés ainsi que les étudiants et les clients. Nous organisons souvent des activités afin d’engager des étudiants, ce qui a permis de réduire les déchets des consommateurs. De même, la réduction du gaspillage alimentaire est devenue une routine pour l’équipe du site ». 

Changdev Kumkar, Responsable de site

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