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Agricultrice avec un aliment sur une fourche de jardin

D'où proviennent nos produits

La transparence et l'authenticité orientent les choix alimentaires. Les produits servis par nos chefs proviennent de plus en plus de fermes locales et nos experts en approvisionnement travaillent étroitement avec les distributeurs et les producteurs pour s'assurer que les ingrédients que nous utilisons respectent des normes d'approvisionnement durables et responsables. Nous croyons en une approche intégrée, saine et durable de l'agriculture.

Nous sommes fiers d'avoir un impact positif sur l'ensemble du système alimentaire grâce aux repas que nous servons.

 

Local, saisonnier et responsable

Homme et femme, cueillette de légumes dans un champSans les agriculteurs, il n’y a pas de produits. Nous sommes conscients de l'impact de nos choix d'approvisionnement, c’est pourquoi, nos experts optent de plus en plus pour des produits locaux et saisonniers et collaborent avec les agriculteurs et les producteurs locaux à proximité de chacun de nos sites. Nous sommes fiers de rendre les produits frais plus disponibles, de réduire notre impact environnemental et de contribuer à la vie des communautés de nos clients.

 

Sécurité alimentaire : Notre priorité numéro 1

 Des employés de Sodexo portant des moustiquaires et des masques lors de la préparation des repasEn matière de service de restauration, la sécurité alimentaire n'est pas négociable. Pour nos consommateurs et nos clients, un service de restauration sûr est une question de confiance. C'est pourquoi Sodexo consacre des ressources importantes à la sécurité alimentaire ainsi qu'à la formation sur ce sujet. Nos activités dans le monde entier sont conformes aux normes en vigueur. Nos normes et systèmes de sécurité alimentaire sont conçus pour garantir la qualité des produits et des services ainsi que la prévention des incidents.

 

Approvisionnement responsable

 Une brouette de légumes poussant dans un potager

Nous collaborons avec le World Wildlife Fund (WWF) en vue d'élaborer une stratégie d'approvisionnement responsable pour les produits prioritaires suivants : fruits et légumes, huile de palme, soja, viande bovine et produits laitiers. Ces cinq domaines sont les plus importants pour notre activité et ont le plus fort impact environnemental.

 

Une croissance responsable

En 1966, nous avons été parmi les premières entreprises au monde à intégrer l’aspect social au cœur de notre mission. Pourquoi ? Parce que nous avons toujours eu à cœur que notre croissance ait un sens.

En savoir plus
Femmes en uniforme Sodexo arrosant des fleurs

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255 Quai de la Bataille de Stalingrad - 92130 Issy les Moulineaux FRANCE

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