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Docteur montrant un dossier à un patient

Seniors

Institut MGEN de La Verrière: améliorer la qualité de vie des résidents

Depuis le 1er février 2013, l’Institut MGEN de La Verrière, situé dans les Yvelines, travaille en partenariat avec Sodexo afin de bénéficier d’une offre complète de services de qualité de vie qui tient compte des fragilités des personnes accueillies et contribue à leur bien-être.

 Les repas participent à la réadaptation, ils sont thérapeutiques. On doit donc s’adapter aux différentes pathologies rencontrées et faire du cas par cas. Frédéric Blanchard, Directeur de site Sodexo

L’Institut MGEN de La Verrière se compose historiquement de deux sites. Denis Forestier rassemble un EHPAD ainsi qu’un centre gériatrique qui accueille des patients en médecine SSR (Soins de suite et de réadaptation). Et le centre psychiatrique Marcel Rivière reçoit des personnes ayant besoin d’une prise en charge en santé mentale.

Aujourd’hui, d’importants travaux de reconstruction sont en cours.

L’objectif ? Regrouper l’ensemble des activités, psychiatriques et gériatriques, sur le site Marcel Rivière.

C’est un site assez étendu qui nous permet, de par sa taille, de rassembler tous nos services. Demain, c’est donc 185 lits en santé mentale, 114 lits en médecine SSR et 186 lits en EHPAD qui seront disponibles pour accueillir les patients, soit un total de 485 places », explique Gwenael Pillon, directeur immobilier de l’Institut.

Des repas adaptés à la singularité de chacun

Acté en 2013, le partenariat avec Sodexo reposait initialement sur la gestion de l’activité de restauration.

On a une cuisine centrale qui produit 1000 repas par jour qui sont acheminés sur 20 points de livraison différents avant d’être servis par nos soins aux patients. L’autonomie des résidents du pôle gériatrique étant assez réduite, on réalise surtout des livraisons de plateaux repas en chambre ou du service à l’assiette dans les salles à manger" explique Frédéric Blanchard, directeur de site Sodexo.

Sur le pôle psychiatrique, « les repas participent à la réadaptation, ils sont thérapeutiques. On doit donc s’adapter aux différentes pathologies rencontrées et faire du cas par cas. Actuellement, on a à peu près 35% de régimes et plats particuliers ».

Une offre de services complète

En 2015, est venu s’ajouter un service de bionettoyage qui mobilise plus de 60 salariés. « C’est un pôle important en matière de ressources humaines et de planning. Comme on évolue dans un milieu médical, des protocoles de nettoyage stricts doivent être respectés pour garantir la sécurité, l’hygiène mais aussi le confort de tous les patients ».

Parallèlement, Sodexo participe à la gestion du linge, pour remettre des vêtements propres et soignés, et limiter les pertes, ainsi qu’à la gestion des déchets. « On fait aussi de plus en plus de mises en sécurité, de déménagements et de pilotage de maintenance des équipements de cuisine », précise le directeur de site.

Mais, l’implication de l’entreprise spécialiste des services de qualité de vie ne s’arrête pas là ! En effet, depuis le lancement des travaux de reconstruction en 2016,

Sodexo accompagne l’Institut MGEN de La Verrière de manière à ce que l’ensemble des résidents puisse vivre cette phase de transition le plus sereinement possible.

« Sodexo étant plus qu’impliqué sur la vie de l’établissement, l’entreprise s’est naturellement petit à petit inscrite dans le développement de notre projet. Sa parfaite connaissance de nos pratiques et de nos prises en charge particulières a permis de définir les dimensionnements des futurs équipements de restauration » Gwenael Pillon, Directeur immobilier de l’Institut

Une gouvernance unique pour un partenariat efficace

Pour assurer tous ces services, plus de 110 salariés Sodexo travaillent à l’Institut MGEN de la Verrière. Interlocuteur unique du client, Frédéric Blanchard pilote et coordonne l’ensemble des activités. Parfaitement intégré à l’organisation de l’Institut, il est épaulé par deux adjoints : l’un s’occupe de la partie restauration et logistique, et l’autre du bionettoyage.

Pour gagner en réactivité, un encadrement de proximité est également en place, avec des chefs de groupe officiant au sein de chaque service.

« C’est quelque chose qui est bien huilé et on est tous très engagés », note Frédéric Blanchard. « J’ai la chance d’avoir un excellent partenaire, le client, avec lequel il est vraiment plaisant de travailler. C’est quelqu’un qui est très à l’écoute et nous avons un grand respect l’un pour l’autre ».

Sodexo étant plus qu’impliqué sur la vie de l’établissement, l’entreprise s’est naturellement inscrite dans le développement de notre projet. Gwénaël Pillon, Directeur immobilier de l’Institut

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21 février 2019

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