Rallye Dakar

Pour la 9e année consécutive, Sodexo a renforcé sa position de leader en matière de services de qualité de vie en tant que fournisseur officiel de services de restauration du rallye Dakar, du 2 au 14 janvier 2017. Au service de plus de 2 500 personnes pendant 12 jours, les équipes Sodexo sont fières de à nouveau relever défi en termes de logistique, de services et d'environnement.

Assurer un service 24h/24 en conditions extrêmes

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L’édition 2017 du Dakar est partie à l'assaut des pistes à travers l'Argentine, le Paraguay et la Bolivie, alternant les difficultés et les terrains. Sodexo a déploié une équipe spécialement formée pour travailler en toute sûreté dans des conditions difficiles. La flotte de camions de cuisine était en perpétuel mouvement avec une longueur d'avance sur la course. Sur chaque bivouac, l'équipe Sodexo s'est installe rapidement pour offrir le meilleur niveau de services de qualité de vie attendu par Amaury Sport Organisation (ASO), organisateur de l'événement.

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En 2017, 20 000 petits déjeuners, 12 000 déjeuners et 22 000 dîners ont été servis au total et avec le sourire malgré les conditions difficiles. La préparation des repas a été centralisée en Argentine puis ils ont été acheminés sur les différents points du parcours, suivant des normes strictes d'innocuité et de qualité. Nous avons pu ainsi offrir aux participants du Rallye Dakar une alimentation qui a conservé ses propriétés nutritionnelles tout en veillant à minimiser la quantité de déchets organiques.

Ce que nous faisons pour... le Rallye Dakar